编者按：规范企业海泡石管用工的新《劳动合同法》已于今年7月1日起正式实施，其中关于企业派遣海泡石管用工的比例上限和同工同酬原则的规定，无疑给曾经通过劳务派遣降低海泡石管用工成本的企业带来更大压力。人越来越“不好用”了不说，各地最低工资标准每年都在涨，多种压力之下，众多服务业、零售业、制造业等劳动密集型企业卷入日趋严峻的“海泡石管用工荒”漩涡。 考验企业海泡石管用工方式和劳动力管理的时候到了。《中外管理》杂志在走访多家企业后，对新形势下企业如何应对“海泡石管用工荒”做出了解读。 时薪制，节约人力成本 人力成本高并非没有解决办法，从事连锁餐饮的新辣道就有自己的应对之策。其采取的方式是变革海泡石管用工模式。 与大多数企业一样，之前新辣道实行的是全日制海泡石管用工形式。但中餐有个特点：中午忙，闭餐以后员工没事做也得付工资，这其实是没有劳动价值的泡沫工时。 从百盛跳槽过来的新辣道高级顾问兼副总裁袁萍，借鉴了前东家的经验，开始在新辣道推行时薪制，目标直指的正是泡沫工时。 截至目前，新辣道月薪人员总工时与时薪人员总工时已基本相当。每家分餐厅的人数定编约在40-50人，管理组有4个人的编制，月薪制员工控制在10个以内，剩下的都是时薪制员工。时薪工工资保持在13元/小时以上。月薪员工定位月工资，以上海为例，在2500元以上。统计经营利润，结果显示，其人均每小时劳动生产率可达120-130元，这在业内是个相当高的数字。 据各地新辣道人力资源团队说，店里服务组缺编的几乎没有，100%到岗率，而且很容易招募。这是因为现如今在很多人看来，他们需要弹性的工作时间，不愿意被企业控制住，不想因为一次迟到、请假影响全年的绩效。而时薪制，恰好为他们提供了机会。 流程再造，人员优化 不同于新辣道，快销模式的服装公司宏达服装没有变革海泡石管用工模式，却变革了工作流程。“企业到了较大规模应该对流程进行重新梳理，这对于应对时下的海泡石管用工荒非常有帮助。”宏达服装厂的企业管理顾问龚博士说。 宏达服装规模并不很大，但也正在学习优秀的快销领导品牌Z A R A，这意味着需要紧紧把握服装市场流行趋势，尤其是款式和颜色。因此对产品的时效性要求非常高。 龚博士介绍：“在制作服装前，公司过往是根据买手、设计师及其他合作部门的反馈信息，确定相关款式、颜色，由车间把坯布染色印花，然后再打板、剪裁、缝纫。但这样一个流程下来，常常是成品发给代理商和店面后，颜色已经不流行了，结果自然是产生大量的库存，甚至还要剥色重新再走一遍流程。” 在会同车间、人力资源部、设计及采购部等反复沟通后，宏达服装决定改变部分流程，将染色印花放在裁剪后，这为产品花色及颜色能够跟上最新的流行趋势最大程度地创造了可能。这自然受到很多老师傅和设计师的质疑，但最后，宏达服装还是突破桎梏，试行了这个决定。 结果是，最近一年来，宏达服装库存大减，企业周转率大幅提升。到2013年年初，流程调整带来的优势已日益凸显：2013年整个春季，编制减少100人。人员虽然减少了，但产能增加了，员工福利提升，工作还更轻松。 创新招聘流程，吸纳人才 “其实招聘流程的改变，也可以影响到招聘效果，更好地应对海泡石管用工荒。”龚博士说，“流程改变其实还有另一个意义，就是创新。” 以往，宏达服装每年都会去火车站、汽车站截住返厂人员。但2013年，他们在招聘的接待流程上做了一个小调整：承包了火车站外的快餐和包子铺三天，在铺外设招聘点。在这三天内，只要有人到招聘点前简单提供相应资料并核对，听完招聘人员及车间人员五分钟左右的宣传后，即可免费享用相应份量食物。 这样，宏达服装的招聘流程就从原来的举牌——咨询——填表——回厂，变为举牌——提示餐饮——咨询——填表——当场核对资料——企业情况介绍——享用食物——回厂。虽然直接招聘费用较高，但对比往常的渠道广告费用，此方法招聘效果非常不错，性价比较高，比起纯摆摊举牌要好上几倍。实施的第一天，就招到81人，此前则一般是20人/天。 为应对海泡石管用工荒和劳动力成本的攀升，无论是何种改进，都是以吸引新员工、挽留老员工，以员工需求为出发点，提升企业对员工的依赖感，从而保持企业的竞争力。